味懿黄焖酱料使用方法,味懿黄焖鸡米饭视频教程

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全国30个省直辖市1787家客户的共同选择，月销量90吨（4千5百桶，18万斤），可烧制144万斤鸡肉

黄焖鸡制作方法：
第一步、取2斤鲜鸡腿切3厘米-4厘米块，用清水冲洗，浸泡30分钟左右，沥干备用，冻鸡腿一定要先化冻
第二步、40g鲜姜切片，40g鲜香菇切片（可根据个人口味增减香菇和姜）、取100ml酱料（称重约125克，酱料随机调整），400ml水（称重400克）、将以上食材放入高压锅搅拌均匀、开大火烧至气阀喷气时，转中火开始计算时间5分钟后关火，焖1-2分钟放气起锅
第三步、入砂锅收汁，把压好的鸡肉平均放入砂锅中（大锅2份，小锅3份）放在灶上大火收汁，汤汁逐渐变稠放入砂锅收汁（3分钟即可），根据需要放入90g左右的青椒或线椒用勺子搅拌
特别注意事项：
如果一锅压制10斤以上的鸡肉请适当将水的比例降低到350克左右
如果高压锅大于22寸的也应该增加酱料和水的比例或者一次多压制8斤以上的鸡肉，否则容易干锅